Carte & Menus

room_service

Assiette du Jour "Traditions et Découverte du Monde

9,90€ A Emporter
 
10,90€
 

MENU DU JOUR : Assiette Equilibre + Buffet d'entrées

11,00€
 

MENU DU JOUR : Buffet d'entrées + Assiette du Jour "Traditions et Découverte du Monde"

13,00€
 

Assiette du Jour "Équilibre"

7,90€ A Emporter
 
8,90€
 

Buffet d'entrées en complément

3,00€
 
6,90€ A Emporte.
 

Buffet d'entrées seul

6,90€ A Emporter
 
10,90€
 

MENU DU JOUR COMPLET : Buffet + Plat + Dessert au choix des desserts du MIDI

16,00€
 

Le Buffet d’entrées à volonté

1 Plat "Affaires" du Jour (nous demander)

1 Café ou Latte, Cappuccino, Thé Gourmand du MIDI

Traditionnelle

8,00€
 

Gratinée à la Tomme d’Alsace

9,00€
 

Gratinée au Munster

9,00€
 

De Temps en temps 'De Päriser spring'

9,00€
 

La vraie forestière

9,90€
 

La Traditionelle spéciale Muscade

8,50€
 

Au Fromage de chèvre légèrement miélé

9,50€
 

Au Saumon Fumé

9,50€
 

La sucrée du Moment

9,50€
 

Pâté en croûte Maison marbré

12,20€
 
7,90€ En petite.
 

Pâté en Croûte Maison de Volaille

11,90€
 
7,80€ Petite Po.
 

Galette de Pomme de Terre Maison

12,70€
 

Tarte à l’oignon Maison et sa salade mêlée

10,90€
 
7,10€ En petite.
 

Pièce de choix du boucher

27,50€
 

Cordon Bleu de veau

22,00€
 

Choucroute aux Poissons

20,50€
 

Poissons de la Criée à l'unilatéral ou à l'étuvée, fumet au Grand blanc,

23,00€
 

Escalope Wiener Art*

19,00€
 

Bœuf gros Sel d'inspiration Pot au Feu

16,50€
 

Cuisse de Canard confite

18,50€
 

Joues de Porc

21,00€
 

Supplément :

2,00€
 


Crème du 18 rue Brûlée

7,00€
 

Nougat glacé maison

8,00€
 

Délice au chocolat noir Façon Marquise

7,00€
 

Ristretto Gourmand

4,50€
 

Expresso Gourmand

4,50€
 

Double Expresso - Cafe Rallonge Gourmand

6,00€
 

Cappuccino Gourmand

6,70€
 

Latte Macchiato Gourmand

6,70€
 

Latte Gourmand

6,70€
 

Latte Cioccolato - Chocolat Chaud Gourmand

6,70€
 

Chocolat Viennois Gourmand

7,00€
 

Thé Noir Gourmand

6,00€
 

Thé Vert Gourmand

6,00€
 

Thé Bleu Gourmand

6,00€
 

Thé Blanc Gourmand

6,00€
 

Infusion Gourmande

6,00€
 

Les glaces et sorbets 1 2 ou 3 Boules :

2,50€ La boule
 

Kaiserschmarrn* à la poudre d’Erstein et sa compotée

9,00€
 

Tarte maison selon notre humeur

7,00€
 

Dame blanche ou noire

7,50€
 

Coupe liégeoise

6,00€
 


Toutes Boissons chaudes (de café, lait & thé) formulées en Mini/Midi Gourmand

4,50€ Petite
 

Tarte Maison (Format du MIDI)

4,80€ Petite
 

Dame Blanche ou Noire (2 boules le MIDI)

4,90€ Petite
 

L'un de nos Jus de Fruit artisanaux Haut de gamme

5,00€
 
6,00€
  
7,00€

Coupe liégeoise

6,00€
 

Délice au chocolat noir à la façon de la Marquise

7,00€
 

La Boule de glace

2,50€
 

Crème du 18 rue brulée

7,00€
 

Nougat glacé maison

8,00€
 

Presskopf de Saumon et de Sandre au jeunes pousses de Poireaux, Lewerknepfle, Tourte Vigneronne, Blanquette de Veau à l'Ancienne, Poulet au Riesling, Eispalatschincken, Choucroute aux Poissons, Nage de Poissons façon Matelote

Découvrez dès 3 ou 4 pers., notre sélection d’entrées alsaciennes du moment, autour d’une planche à partager, régulièrement renouvelée (Demandez-nous des détails).

Poursuivez votre périple à travers notre région, autour d’un assortiment à partager, de spécialités alsaciennes se transformant aux grés des saisons (demandez-nous).

75cl sauf mention spécifique

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Crémant Boeckel Blanc De Blanc Bio Millesime

Laurent Perrier 1/2bout 37,5cl Brut

Charles Mignon Hymne A L'amour Brut

Deutz Champagne Brut

Laurent Perrier "La Cuvée" Brut

Taittinger Prestige Brut

Perrier-Jouet Brut

Gosset Grande Reserve Blanc De Blanc

Ruinart Brut Blanc De Blanc "Verre Blanc"

Dom Perignon Millesime - 2009

Laurent Perrier Grand Siecle

Salon 2006 Blanc De Blanc

Gosset Grand Rosé

Laurent Perrier Brut Rosé

Sylvaner Vielles Vignes Stumpf

Sylvaner Sohlenberg Bleesz

Riesling Schieferberg Bleesz

Riesling Lieu Dit Hoerdt Stumpf

Pinot Gris Tradition Stumpf

Muscat d'Alsace Bleesz

Pinot Noir Bleesz

Gewurztraminer Baumgarten Bleesz

Lafontmenaut 2015

Cailloux Blanc De Talbot 2013

Chablis Bio Dame Nature 2015

Macon Solutre Nature Jp Auvigue 2016

Mercurey Blanc Les Ormeaux 2016

Pouilly Fuisse Jp Auvigue 2015

Puligny-Montrachet Roux 2016

938 Corton Charlemagne Terregeles 2013

Quincy Siret-Courtaud Sauvignon Blanc 2017

Vacqueyras Brunely 2017

Château-Neuf-Pape La Milliere Vv Bio 2014

Camelon Chardonnay Bio 2016

Lugana Molin 2015

Sancerre Rosé La Mercy Dieu 2017

Bandol La Malissonne Rosé Bio 2017

Tokaji Furmint Late Harvest (50 Cl) 2008

Morgon Coteau Vermont 2017

Fronsac Petite Anne 2014

Initial De Desmirail 2012

Baron Nathaniel 2014

Château Tour Pibran 2012

Reserve De La Comtesse 2nd Vin Pichon 2012

Demoiselle Larrivet Haut Brion 2012

Fugue De Nenin 2013

Franck Phelan 2013

Charmes Du Cos Labory 2013

Château Macquin 2015

Pavillon Du Glana 2015

Clos Du Marquis 2015

Larose De Gruaud 2013

Bourgogne Côte Chalonnaise Champren. 2017

Maranges 1er Cru Vv Bachelet 2015

Mercurey Rouge Clos Corvees 2017

Aloxe Corton Village Senard 2014

Volnay Bitouzet 2015

Chambolle-Musigny Roux 2015

Corton Grand Cru Comte Senard 2012

Vougeot 1er Cru Petits Vougeot Roux 2015

Crozes Hermitage Pradelle 2016

Saint Joseph Pradelle 2016

Château-Neuf-Pape La Milliere Vv 2014

Côte-Rôtie Gisele Vernay 2014

Château-Neuf-Pape Beaucastel : Perrin 2013

Patrimonio Rouge "Pettale" Leccia 2013

Uby Tannat Merlot 2016

Pic Saint Loup Rambier 2016

St Nicolas Bourgueil Mabileau 2016

Sancerre La Mercy Dieu 2015

Bandol La Malissonne 2014

Palette Bonnaud Bio 2013

Montrose La Salamandre 2014

Cahors Clos Triguedina 2014

Château Bouscasse 2014

Cameleon Malbec Bio 2017

El Grano Carménère 2017

Bierzo Petalos 2014

Negresco Doc Garda Classico 2012

L.A. Cetto 2015

Opawa 2015